





:








:








:







تولدت مبارک مهدی جان!

وبلاگ منحصرا دانلود بهداشت محیط www.e-h-e.blogfa.com حتما دیدن کنید P/ Rank GOOGLE 3
ماجرای ورود آب به داخل تونل متروی تهران که اتفاقاً خیلی هم سر و صدا کرد، همچنان از نقاط تاریک و مبهم ذهن بعضیها بوده که تعداد انگشتشماری از این بعضیها، کوشش میکنند که ضمن سیاهنمایی اقدام به تخریب چهره محبوب شهرداری و شهردار و غیره کنند که اصولاض بیخود کردهاند و راه به جایی نخواهند برد!
سایت «نمکنیوز» هم که همواره پشتیبان مدیران محترم شهردی بوده و هست، اینبار به ابتکار «خاندایی» مصمم شده است تا اثبات کند در روز آبگیری مترو تهران، کسی مشکلدار نشد و روال کار این محل به نحو مطلوبی د رهمان زمان بارندگی ادامه یافت. تصویر زیر یکی از مستنداتی است که «نمکنیوز» در حمایت از عملکرد مدیران شهری پایتخت منتشر میکند.
***
همانگونه که در تصاویر مربوط به تکمیل آبگیری مترو مشاهده میشود، نشاط در چهره مسافران عزیز و عزیزان مسافر موج میزند!
كارآيي عملكرد آبگيري در نگهداري محصولات غذايي
تهيه و تنظيم: كاوه خيرخواه رحيم آباد، پريسا علامير، عليرضا فخاريان
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 12، فروردين 1390 ص 32
صنايع بسته بندي هاي زيستي محصولات غذايي
مترجم: كاوه خيرخواه رحيم آباد
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 13، ارديبهشت 1390 ص 42
كارآيي عملكرد آبگيري در نگهداري محصولات غذايي
تهيه و تنظيم: كاوه خيرخواه رحيم آباد، پريسا علامير، عليرضا فخاريان
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 13، ارديبهشت 1390 ص 30
بهداشت تخم مرغ و فرآورده هاي آن
كاوه خيرخواه رحيم آباد
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 14، خرداد 1390 ص 44
از آنتي اكسيدان ها چه مي دانيم؟
تهيه و تنظيم: حميد مجيدي وثيق، كاوه خيرخواه، رسول صفري، پرستو فكري، پريسا علامير، سجاد عابديني، عليرضا فخاريان
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 14، خرداد 1390 ص 8
علم كودسازي، دانش رو به توسعه
كاوه خيرخواه
ماهنامه مهندسي كشاورزي، شماره 25، مرداد 1390 ص 48
نگاهي به مباني تغذيه اي سالمندان
مهندس كاوه خيرخواه رحيم آباد
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 16، مرداد 1390 ص 46
بررسي ايمني مواد غذايي بر سلامت خانواده
گردآورندگان: كاوه خيرخواه رحيم آباد، حميد مجيدي وثيق، رسول صفري، سعيده خليلي
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 16، مرداد 1390 ص 3
علل فساد مواد غذايي كنسرو شده در زمان توليد
تهيه و تنظيم: مهندس رسول صفري، مهندس كاوه خيرخواه
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 17، شهريور 1390 ص 56
درباره شير و فرآورده هاي شير بيشتر بدانيم
گردآوري: كاوه خيرخواه رحيم آباد
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 17، شهريور 1390 ص 46
آشنايي با تقلبات در تهيه مواد غذايي
تهيه و تنظيم: مهندس رسول صفري، مهندس كاوه خيرخواه
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 17، شهريور 1390 ص 33
بررسي ايمني مواد غذايي بر سلامت خانواده
گردآورندگان: كاوه خيرخواه رحيم آباد، حميد مجيدي وثيق، رسول صفري، سعيده خليلي
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 17، شهريور 1390 ص 22
علم كودسازي
كاوه خيرخواه رحيم آباد
ماهنامه مهندسي كشاورزي، شماره 26، شهريور 1390 ص 16
پاستوريزه سازي
تهيه و تنظيم: كاوه خيرخواه رحيم آباد
ماهنامه دامپزشكي و بهداشت، شماره 33، مهر 1390 ص 9
بررسي ايمني مواد غذاي بر سلامت خانواده
گردآورندگان:كاوه خيرخواه رحيم آباد، حميد مجيدي وثيق، رسول صفري، سعيده خليلي
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 18، مهر 1390 ص 58
علم كودسازي
كاوه خيرخواه رحيم آباد
ماهنامه مهندسي كشاورزي، شماره 27، مهر 1390 ص 16
بررسي ايمني مواد غذايي بر سلامت خانواده
گردآورندگان: كاوه خيرخواه رحيم آباد، حميد مجيدي وثيق، رسول صفري، سعيده خليلي
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 19، آبان 1390 ص 59
مسموميت هاي غذايي و اقدامات بهداشتي در شرايط اضطراري
گردآوري: مهندس كاوه خيرخواه رحيم آباد
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 19، آبان 1390 ص 54
علم كودسازي، دانشي رو به توسعه
كاوه خيرخواه رحيم آباد
ماهنامه مهندسي كشاورزي، شماره 28، آبان 1390 ص 20
استفاده از اشعه فرابنفش در گندزدايي آب هاي آشاميدني
مهندس كاوه خيرخواه رحيم آباد
ماهنامه مهرآب، شماره 70، شهريور و مهر 1390 ص 24
بررسي ايمني مواد غذايي بر سلامت خانواده
گردآورندگان: كاوه خيرخواه رحيم آباد، حميد مجيدي وثيق، رسول صفري، سعيده خليلي
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 20، آذر 1390 ص 58
بوتوليسم، مسموميت كشنده مواد غذايي
مهندس كاوه خيرخواه
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 20، آذر 1390 ص 30
اهميت بهداشت آشپزخانه هاي بيمارستان هاي كشور
كاوه خيرخواه رحيم آباد
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 20، آذر 1390 ص 13
بررسي ايمني مواد غذايي بر سلامت خانواده
گردآورندگان: كاوه خيرخواه رحيم آباد، حميد مجيدي وثيق، رسول صفري، سعيده خليلي
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 21، دي 1390 ص 56
بررسي ايمني مواد غذايي بر سلامت خانواده
گردآورندگان: كاوه خيرخواه رحيم آباد، حميد مجيدي وثيق، رسول صفري، سعيده خليلي
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 22، بهمن 1390 ص 56
نگاهي بر شستشوي صحيح ظروف
گردآوري: كاوه خيرخواه رحيم آباد
ماهنامه فناوري نوين غذا، شماره 22، بهمن 1390 ص 32
بررسي، ارزيابي و كاربرد فناوري نانو در صنعت آب كشور
كاوه خيرخواه رحيم آباد، عليرضا فخاريان، محمد قديريان
ماهنامه عمران آب، شماره 55، بهمن 1390 ص 63
بسته بندي هاي گياهي، دوستدار طبيعت
كاوه خيرخواه رحيم آباد ماهنامه غذا ص 44
پژوهشگران دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی تبریز با همکاری دانشگاه علوم پزشکی شیراز و شرکت داروسازی اکسیر موفق به طراحی نانو واکسنی برای جلوگیری از بیماری سالک شدند.
دکتر محمدعلی دانش از محققان این طرح در این باره گفت: این پژوهش به منظور تولید نانو واکسن علیه بیماری لیشمانیازیس که به سه فرم پوستی، مخاطی و احشایی است و فرم پوستی آن با عنوان سالک شناخته می شود، اجرایی شد.
روز ملی!!! بهداشت محیط هم گذشت!
روزی که فقط یادآور فارغ التحصیلان بیکار رشته های مختلف مخصوصا دوستان بهداشت محیطیمونو در ذهن ها تداعی میکنه ... بهتر نیست این روزو بهم تسلیت بگیم؟!!
متاسفم از افرادی که در جهت عکس دانشجویان و فارغ التحصیلان رشته بهداشت محیط قدم برمیدارند و فقط به حماسه بزرگی که در خلق!! عنوان "مهندسی" برای رشتمون اقدام همه جانبه ! کردند پز میدهند... متاسفم از افراد سرشناسی که فقط چشم به گرفتن سمت ها دوخته اند .... مدیر اوون قسمت هم بشم!! تا دهگان سمت هام عدد ۲ بشه!!!
متاسفم برای فارغ التحصیلانی که به هر در و دیواری میزنند تا کار مرتبط با رشتششون نصیبشون بشه ....
متاسفم برای دانشجویان دکترای رشته خودم که هنوز به این نتیجه نرسیده اند که درس خوندن زیاد به شغل خوب ختم نمیشه .... برو!! مسافرها توخیابون منتظرند!!۱....
متاسفم برای کنگره ها و همایش هایی که فقط تجلیل و قربون صدقه رفتن های الکی پلکی داره !... البته کیف و خیار و فلش و تی تاپ!!! هم تنگش میزنند....!!!!
بیایید بهم اس ام اس روز ملی بهداشت محیطو فرتو فرت! بزنیم تا برامون کار پیدا بکنن!!! نه؟؟!!
بیائید واقعیت ها رو نبینیم تا شاید روزی دلشون به رحم بیاد یک کارک! ( منظور کار کوچک!! ) هم به ما بدهند ... مثلا باربری کتب بهداشت محیط نوشته اساتید محترم!؟!؟!
همه بدونیم که اوون دنیائی هم هست....
چه بیکاراآآآآ ..... چه با کاراااآآآ ... چه کارآمدهاااااآآآآ !!!!!!!
موفق باشید همگی!
به اینکه چرا نمیتونه حتی به اندازه مورچه قدم برداره ... دستی بر عروسکش میکشه و قطره اشکی میغلطه و می افته رو بالش..
آیا شده تا به حال این حسو داشته باشیم که یک کروموزوم ما اینور و اونور میشد ... شاید ما تجربه اونو میتونستیم درک کنیم ...
دستانم میلرزه دارم تایپ میکنم.... آیا فایده ای داره ... ؟؟
انقدر که به موبایل خودمون حساسیم و دلبسته ایم ... به آدمای دور و بر خودمون نگاه می ندازیم؟؟ موبایلمون می افته سریع برش میداریم و پاکش میکنیم .. خوب وارسیش میکنیم که طوریش نشده ... اما شده فقط سه تا شاخه گل برداریم بریم بیمارستان عیادت مریضی که اصلا نمیشناسیمش؟؟
به ما چه مربوط ... ؟؟؟
دیروز می خواستم با دوستم برم بیرون .. اما اون بهم اس ام اس داد که اومده عیادت دختر خاله اش بیمارستان و در انتها ذکر کرد که سرطان گرفته ...
حالم بد شد.... سرطان امتحانه ؟؟
امتحان کیه ؟؟؟ خود فرد؟؟ خانوادش؟؟؟
تقلبی هم داره که بشه ازش پیروز اومد بیرووون؟!؟!
الان دیگه دستم نمی لرزه! قلبم میلرزه!!!!!!
فقط نگیم که تو سر نمازی ... برای مریضا دعا کن شفا پیدا کنن!
به این مسئله پی ببریم که هر لحظه از زندگیمون باید به فکر این عزیزان باشیم ... همونطور که اونا شبانه روز به فکر ما هستن ...
ما درد اونارو نمی فهمییم ... چون تجربش نکردیم.... اما اونا سلامتی ما رو میفهمن .. چون تجربه اش کردن ...
ناراحت شدم که چرا آخر اس ام اسش گفت که سرطان داره.... اما به این قضیه فکر کردم ...
همه میگیم خدا شفا بده ... نذز و نیاز میکنیم ... اما همین ماها ! میتونیم تا دو ساعت بعد غیبت نکنیم ... فحش ندیم... هزار تا گندکاری دیگه نکنیم ...
من زیاد قدم میزنم .... و همواره در این قدم زدنهام به موضوعاتی همچون بیماران فکر میکنم ... مخصوصا وقتی تنها هستم ... همش ولو هستیم تو این فیس بوک و تویتر و چت روم و کوفت روم ... ما تسخیر ابزارآلات شدیم ... تا چند سال دیگه مطمئن باشید اگه پدر مادرمون هم به فاصله دو قدمی ما بیفتن زمین ... لایک میکنیم....!!
فاصله مرگ تا زندگی ایستادن قلبه .... اما فاصله سلامتی تا بیماری فقط یک جهشه
سجاد جان ! با صمیم قلبم از خدا میخوام که دخترخاله تورو خودش مثل همه بیماران سرطانی دیگر شفا بده ....
از تمامی خوانندگان عزیزم تقاضا دارم که برای این بیمار معصوم همچون بیماران دیگر دعا کنید ... به بیمارستانها سر بزنیم ... تنها کار مفید ما نشوندن لبخند روی لبان این عزیزانه... همین


مهمترين عنصر خلافت الهي بعد از فراگيري معارف ديني، آباد ساختن زمين و نجات آن از هر گونه تباهي و تيرگي است. مقصود از زمين، گسترهى زيست بشر است؛ چنين پهنهى پهناوري، از عمق دريا تا اوج سپهر و قلهى آسمان را در بر مي گيرد.
زیست سلولی مولکولی:
1-زیست شناسی سلولی مولکولی و مهندسی ژنتیک مجید مهدوی انتشارات خانه زیست شناسی 2-نکات برتر در آزمون کارشناسی ارشد سلولی مولکولی انتشارات سماط( این کتاب خلاصه ای از کتابِ مجد میباشد)
در نهایت در صورت داشتن وقت میتوانید کتاب لودیش را فصل های غیر از سیگنالینگ و فصل های مربوط به ایمنی شناسی و تکامل مطالعه کنید. برای سیگنالینک فصل مورد نظر را از روی لودیش مطالعه کنید. سپس تست های ملکولی و سلولی مریم خالصی را حتما زده، و در نهایت تست های سلولی سالهای پیش را حتما بزنید.
میکروبیولوژی:
۱-نکات برتر در آزمون کارشناسی ارشد باکتری شناسی انتشارات سماط ، برای میکروب صنعتی و محیطی و خاک اگر میتوانید جزوه تهیه کنید. در غیر این صورت تست های صنعتی حتما کتاب تست خانه زیست شناسی را تهیه کنید. 2-درس و آزمون باکتری شناسی و ویروس شناسی انتشارات کتاب میر 3-تست میکروبیولوژی خانه زیست(پاسخنامه بسیار مهم است)
بیو شیمی:
1.لنینجر ( بخش متابولیسم آمینو اسیدها و متابولیسم نوکلدیک اسیدها را از روی این کتاب نخونید) 2-درسنامه بیوشیمی انتشارات خسروی دکتر پروین پاسالار 2-درسنامه جامع بیوشیمی دکتر محمود دوستی انتشارات اندیشه رفیع(خلاصه یِ لنینجر است) 3-900پرسش چهار گزینه ای بیوشیمی انتشارات کتابخانه فرهنگ -
ژنتیک:
1-ژنتیک از کلاسیک تا ژنومیک ( حسن اکرمی) انتشارات خانه زیست شناسی. 2- نکات برتر در آزمون کارشناسی ارشد ژنتیک انتشارات سماط 3-تست سیب 4-درسنامه جامع ژنتیک انسانی انتشارات سماط(مخصوصا" پاسخنامه)
و از
ببوفیزیک:
1- تست های خانه زیست شناسی فرید سمسارها 1-درسنامه جامع بیوفیزیک انتشارات سیب 2-پاسخنامه تست سیب بسیار مهم است3-پاسخنامه تست پردازش
زبان:
Essential word for the TOEFL+ پرسش های چهار گزینه ای زبان تخصصی انتشارات خانه زیست + کنکورهای اخیر علوم پزشکی
سعی کنید هر روز زبان بخوانید و علاوه بر کتاب بالا کتاب 1100 واژه نیز کتاب خوبی میباشد.
حتما زبان بزنید! یکی از برگهای برنده قبولی زدن تست های زبانه.... زبانش از چند متن اختصاصی محیط زیست میاد و چند سوال گرامر ( که در حد دبیرستانه ! :} ) و یکسری سوال لغت. بهترین منبعی که میتونم بهتون پیشنهاد کنم : کتاب مهندسی بهداشت محیط زیست انتشارات سمت که کتاب مکملش حاوی پاسخنامه تشریحی کتاب فوق هست نیز به بازار اومده. البته بهتره در وقتهای مرده کمی لغات زبان عمومی مثل 504 و لغات ضروری تافل هم بخونید. ( ترجیحا! )
آلودگی های محیط زیست :
1. کتاب آلودگی زیست محیطی دکتر ززولی هست که جلد قرمز رنگی داره
2. کتاب آلودگی هوا ، کلیات خدمات بهداشتی ( کمتر ازش سوال می آد ) خانیران
3. تست های چند سال اخیر مهندسی محیط زیست - اب و فاضلابو بخرید و پاسخ هاشو از کتب مختلف و اساتید جویا شوید ( خیلی کمک میکنه )
4. کتاب کلیات بهداشت محیط دکتر موسوی و احمدی - شهر آب جز رفرنس فرعی پیشنهاد میشود و مهمترین بخشش بهداشت حرفه ایشه که خلاصه کتاب مرجع کلیات بهداشت حرفه ای دکتر چوبینه است.
مکانیک سیالات : بسیار سخت می آد اما اگه بتونی کل سوالای کتاب ارشد مکانیک سیالات و بالخص بخش آخرش که حرارت سیالات اومده را بخونین - حل کنید و حتی حفظ کنید 50% قضیه حله برای تقویت پایه سیالات جزوه دکتر محوی توصیه میشود.
ریاضی : حتی اگه از ریاضی هیچیزی سر در نمی آرید!!!!!!! اما حداقل کاری که میتونید بکنید سوالات دو سه سال اخیر و مخصوصا مخصوصا سوالات پارسال ریاضی را بدهید به کسی که مطمئنید ریاضی بلده تا براتون حل کنه و چند قلق ریاضی بالخص انتگرال ها رو بهتون بگه. سوالات تکراری ریاضی کم نیست در ضمن بد نیست کتاب ریاضیات ارشد خانیران هم مطالعه و ترجیحا ! حل شود. دومین برگه برنده شما این درسه که خیلی ها سفید میگذارند!
آب و فاضلاب : دانش خودتونو در این زمینه با جزوات و کتب متکف - کاوامورا و ... بالا ببرید و بالخص مسله اب و فاضلاب حل کنید در کتاب مهندسی اب و مهندسی فاضلاب خانیران های ارشد همه چیزو زیرنظر بگیرید و از جوابای تشریحی اش سرسری رد نشوید نکته بسیار مهم اینکه حتما حتما کتاب بهداشت آب و دفع فاضلاب کاردانی خانیران را مو به مو بخونید ( زیاد ازش سوال میدن که شما سر جلسه تازه متوجه میشی که از این کتاها سوال چنتا دادن!؟! ) میکروب و شیمی هم علاوه بر اسم های ساده میکروب ها و آزمایش ها - بخش آخر میکروبیولوژی ارشد خانیران که تست های ام-پی ان هست یاد گرفته شود! کتاب مهندسی محیط زیست - دکتر کی نژاد و ابراهیمی - انتشارات دانشگاه سهند تبریز بعنوان رفرنس فرعی توصیه میشود.
با آرزوی موفقیت شما! - کاوه خیرخواه
امیدوارم هر سربازی در هر پادگان و اردوگاهی داره خدمت میکنه موفق و موئد باشه ...
آ مین!
![]()
به لطف خدا من به همراه عده ای از دوستان در آزمون مقطع فوق لیسانس دانشگاه علوم و تحقیقات واحد تهران قبول شدیم ( خودم! مهندسی محیط زیست گرایش آب و فاضلاب = رتبه ۴۱ کشوری ) - به دوستانم صمیمانه تبریک میگویم .
خانم ها : هنگامه زمانی مهر - رشته فناوری اطلاعات
همتا اکبر زاده - مهندسی محیط زیست - گرایش آب و فاضلاب - تهران غرب
آقایون : کریم لطفی - مهندسی محیط زیست - گرایش آب و فاضلاب
مرتضی کشاورز - مهندسی محیط زیست - گرایش هوا ( رتبه ۳ کشوری)
شروین حامدی فر - مهندسی محیط زیست - گرایش آب و فاضلاب - تهران غرب

| ماهنامه فناوري نوين غذا ماهنامه آموزشي و پژوهشي شماره 17، شهريور 1390 64 صفحه |
|
|
افزایش 10 تنی آلودگی هوا در مهر ماه | ||||
| ||||
|
مدیرکل محیط زیست تهران گفت: همزمان با بازگشایی مدارس 300 هزار خودرو به ناوگان حمل و نقل شهر تهران اضافه می شود که نتیجه آن افزوده شدن روزانه حدود 10تن به آلودگی هوای پایتخت است. رسول علی اشرفی پور در گفتگو با مهر با افزود: روزانه حدود هزار و 200 تن آلودگی وارد هوای تهران می شود که سهم خودروها حدود 700 تن در روز است که با آغاز بازگشایی مدارس، مراکز آموزشی و دانشگاهها حدود 300 هزار خودرو از بابت سرویس مدارس و جابجایی دانش آموزان به خودروهای درحال تردد اضافه میشود. به گفته وی، در حال حاضر روزانه سه میلیون و 500 هزار خودرو به صورت عادی در شهر تهران در حال تردد است که با اضافه شدن تعداد 300 هزار خودرو به این تعداد روزانه حدود 10 تن به میزان آلودگی هوای شهر تهران به دلیل ترافیک مهرماه و بازگشایی مدارس افزوده می شود به همین دلیل به شهروندان توصیه می شود که بصورت جدی از حمل و نقل عمومی استفاده کنند. اشرفی پور با اشاره به وجود طرحها و برنامه های مناسب در راستای توسعه ناوگان حمل و نقل عمومی در سالهای اخیر و حمایت کامل کارگروه کاهش آلودگی هوای تهران از این برنامه ها اظهار امیدواری کرد همشهریان تهرانی کمتر از خودروهای شخصی استفاده کنند. مدیرکل حفاظت محیط زیست استان تهران برنامه های ترافیکی اجرا شده از سوی پلیس راهور تهران بزرگ در سال 89 را در کاهش آلودگی هوای تهران مهم ارزیابی کرد و افزود: درصورت جلوگیری از ورود 10 تن آلودگی به هوای شهر سالانه حدود 5 میلیون دلار در هزینه های مدیریت ترافیک صرفه جویی می شود. |
منبع : فرارو http://www.fararu.com/vdcci0q4.2bqox8laa2.html
آقایون :
محسن ملانوروزی - مهندسی بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
مهدی احمد معظم - مهندسی بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
و خانم:
سعیده خلیلی - آموزش بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران

|
| ماهنامه فناوري نوين غذا ماهنامه آموزشي و پژوهشي شماره 16، مرداد 1390 64 صفحه |
|
|
| |||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||
| |||||||
| ماهنامه فناوري نوين غذا ماهنامه آموزشي و پژوهشي شماره 14، خرداد 1390 64 صفحه |
|
|
| سرمقاله ص 2 | |
| غذاهاي محلي قشم و بندرعباس علي دولابي نژاد ص 3 | |
| نقش كشاورزي ارگانيك در ايجاد امنيت غذايي اميرمسعود طايفه سلطان خاني ص 6 | |
| مواد غذايي حاصل از تغييرات ژنتيكي محقق: نسرين قاسمي ص 7 | |
| تغذيه كودك شير خوار با شير گاو ص 8 | |
| سلامت بينايي با ورزش و ويتامين ص 10 | |
| عسل ص 12 | |
| دانستني هاي غذايي ص 14 | |
| گزارشي از دومين كنگره بهداشت مواد غذايي ص 16 | |
| هورمون درماني جايگزين (HRT) و سويا ص 20 | |
| روش هاي ساده پيشگيري از مسموميت مواد غذايي ص 24 | |
| ميكروبيولوژي شير ص 27 | |
| كارآيي عملكرد آبگيري در نگهداري محصولات غذايي تهيه و تنظيم: كاوه خيرخواه رحيم آباد، پريسا علامير، عليرضا فخاريان ص 30 | |
| اسيد فوليك ص 33 | |
| كاربردهاي فناوري خلا در تحقيقات نوين غذايي حسين زماني، غلامرضا ملك زاده، امير ملك زاده ص 34 | |
| در دنياي غذا چه مي گذرد ؟ ص 38 | |
| صنايع بسته بندي هاي زيستي محصولات غذايي مترجم: كاوه خيرخواه رحيم آباد ص 42 | |
| پرتو دهي مواد غذايي ص 44 | |
| آيين كار در فرآيند انجماد مواد غذايي ص 48 | |
| معجزه اي به نام فرآورده هاي پروبيوتيك ص 52 | |
| ارزيابي اثرات پروپيلن گلايكل بر كيفيت كيك اسفنجي بابك صادقيان لودريچه، بابك غياثي طرزي، سيدمهدي سيدين اردبيلي ص 56 | |
| دلايل از دست رفتن آب بدن چيست؟ ص 62 | |
| تعداد صفحات: 64 صفحه قيمت: 25000 ريال تاريخ انتشار: 1/3/90 تلفن: 66419276 (021) |
